Ricette Archivi | Nutrizionista a Roma

Biscotti morbidi con banana, fiocchi di avena e cioccolato fondente

Chiara Volpe2019-10-25T17:21:22+02:00

Biscottini morbidi con banana, fiocchi di avena e cioccolato fondente

Amo trovare ricette semplici, con pochi ingredienti che possano placare la voglia frequente di un dolcetto. Questa ricetta è adatta ai golosi come me che non vogliono sentirsi in colpa: è caratterizzata da soli 3 ingredienti senza l’aggiunta di grassi cattivi e si può preparare in 5 minuti. Non rimarrete delusi da questi biscotti morbidissimi. Provateli!

Ingredienti:

fiocchi di avena 90 g
3 banane (circa 150 g ognuna)
50 g di […]

Biscotti morbidi con banana, fiocchi di avena e cioccolato fondenteChiara Volpe2019-10-25T17:21:22+02:00

Vellutata di zucca e patate

Chiara Volpe2018-10-31T11:02:54+01:00

La vellutata di zucca e patate, è una ricetta adatta a questo periodo autunnale in cui il primo freddo ci fa desiderare qualcosa di caldo. è importante rispettare le stagioni anche dal punto di vista alimentare, cucinando le verdure che troviamo nell’orto. Provate subito questa ricetta perchè non ve ne pentirete!

Ingredienti:

700/ 800 g di zucca
200 g di patate
500 ml di brodo vegetale
cipolla q.b.
un cucchiaio di olio
un pizzico di sale

Procedimento:

Vellutata di zucca e patateChiara Volpe2018-10-31T11:02:54+01:00

Pancakes salati

Chiara Volpe2018-04-28T12:10:10+02:00

Anche se la versione dolce è la più conosciuta, i pancakes salati sono una sorta di frittelle che compongono un piatto sfizioso e molto appetitoso. Hanno un ingrediente che io amo e che mi piace cucinare in mille salse: l’uovo. Sono ideali da mangiare caldi per una cena divertente oppure freddi e portarli dietro per il pranzo a lavoro! Provateli perchè non ve ne pentirete!

Ingredienti:

150 ml di latte parzialmente scremato
2 uova
150 […]

Pancakes salatiChiara Volpe2018-04-28T12:10:10+02:00

Stracciatella in brodo

Chiara Volpe2018-02-04T18:59:05+01:00

La stracciatella è un piatto semplice, composto di soli 3 ingredienti. è adatto alle serate fredde invernali, magari dopo un pranzo abbondante della domenica, quando non abbiamo tanta fame ma voglia di qualcosa che ci scaldi. Per chi ama l’uovo, è una prelibatezza!

Ingredienti per 2 porzioni

0,5 L di brodo di carne
2 uova
40 g di parmigiano
sale
noce moscata o altre spezie
pane integrale tostato

Stracciatella in brodoChiara Volpe2018-02-04T18:59:05+01:00

Minestra di fagioli e scarola

Chiara Volpe2017-12-06T11:20:47+01:00

Con questo freddo mi viene spesso voglia di mangiare piatti caldi ma non sempre il solito minestrone mi soddisfa. Oggi vi presento una delle minestre campane più gustose: fagioli e scarola. Una volta provata non potrete farne a meno!

Ingredienti:

160 g di fagioli secchi
500 g di scarola
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio

Preparazione

Dopo avere tenuto a bagno i fagioli durante la notte, poneteli in una pentola capiente con […]

Minestra di fagioli e scarolaChiara Volpe2017-12-06T11:20:47+01:00

12 Prossimo