Oggi vi mostro la ricetta di semplicissime palline di ricotta, cocco e cacao. Preparatevi ad un’esplosione di gusto senza sentirvi in colpa!
Ingredienti:
- farina di cocco: 100 gr
- ricotta di pecora: 300 gr
- cacao amaro: 100 gr
- 3 cucchiai di zucchero
Procedimento:
In una ciotola unite la ricotta, lo zucchero e la farina di cocco e mescolate per bene fino ad ottenere una crema omogenea. Setacciate il cacao ed unitelo al composto un po’ alla volta per evitare la formazione di grumi. A questo punto formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio (devono avere circa la grandezza di una noce). Rotolate le palline nel cacao amaro rimanente o lasciatele così. Ponete le palline in un vassoio in frigo e fatele riposare per qualche ora. Non vi rimane che assaggiare. Buon appetito!