Palline di ricotta, cacao e cocco

2017-10-24T09:06:42+00:00

Oggi vi mostro la ricetta di semplicissime palline di ricotta, cocco e cacao. Preparatevi ad un’esplosione di gusto senza sentirvi in colpa!

Ingredienti:

  • farina di cocco: 100 gr
  • ricotta di pecora: 300 gr
  • cacao amaro: 100 gr
  • 3 cucchiai di zucchero

Procedimento:

In una ciotola unite la ricotta, lo zucchero e la farina di cocco e mescolate per bene fino ad ottenere una crema omogenea. Setacciate il cacao ed unitelo al composto un po’ alla volta per evitare la formazione di grumi. A questo punto formate delle palline aiutandovi con […]

Palline di ricotta, cacao e cocco2017-10-24T09:06:42+00:00

Dolcetti al cocco

2017-08-31T19:24:34+00:00

In questo articolo vediamo come cucinare dei dolcetti al cocco con poche calorie.

Ingredienti per circa 30 biscotti:

  • 150 gr di cocco grattugiato
  • 80 gr di zucchero
  • 20 gr di eritritolo
  • 3 albumi
  • 2 cucchiai d’acqua

Preparazione:

Accendete il forno a 150°C nella modalità “ventilato”.

Mescolate tutti gli ingredienti e versateli in un pentolino; accendete il fuoco utilizzando una fiamma bassa e non smettete mai di girare l’impasto. Continuate per qualche minuto fino a quando avrete ottenuto un composto colloso.

Con l’aiuto di due cucchiaini, formate delle piccole pallette del […]

Dolcetti al cocco2017-08-31T19:24:34+00:00