In questo articolo vediamo come cucinare dei dolcetti al cocco con poche calorie.

Ingredienti per circa 30 biscotti:

• 150 gr di cocco grattugiato
• 80 gr di zucchero
• 20 gr di eritritolo
• 3 albumi
• 2 cucchiai d’acqua

Preparazione:

Accendete il forno a 150°C nella modalità “ventilato”.

Mescolate tutti gli ingredienti e versateli in un pentolino; accendete il fuoco utilizzando una fiamma bassa e non smettete mai di girare l’impasto. Continuate per qualche minuto fino a quando avrete ottenuto un composto colloso.

Con l’aiuto di due cucchiaini, formate delle piccole pallette del […]