Vellutata di zucca e patate

2018-10-31T11:02:54+00:00

Vellutata di zucca e patate

La vellutata di zucca e patate, è una ricetta adatta a questo periodo autunnale in cui il primo freddo ci fa desiderare qualcosa di caldo. è importante rispettare le stagioni anche dal punto di vista alimentare, cucinando le verdure che troviamo nell’orto. Provate subito questa ricetta perchè non ve ne pentirete!

Ingredienti:

  • 700/ 800 g di zucca
  • 200 g di patate
  • 500 ml di brodo vegetale
  • cipolla q.b.
  • un cucchiaio di olio
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Vellutata di zucca e patate2018-10-31T11:02:54+00:00

Minestra di fagioli e scarola

2017-12-06T11:20:47+00:00

 

Ciotola di terracotta con minestra di fagioli e scarole con due bruschette di pane

Con questo freddo mi viene spesso voglia di mangiare piatti caldi ma non sempre il solito minestrone mi soddisfa. Oggi vi presento una delle minestre campane più gustose: fagioli e scarola. Una volta provata non potrete farne a meno!

Ingredienti:

  • 160 g di fagioli secchi
  • 500 g di scarola
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio

Preparazione

Dopo avere tenuto a bagno i fagioli durante la notte, poneteli in una pentola capiente con […]

Minestra di fagioli e scarola2017-12-06T11:20:47+00:00