ADDITIVI ALIMENTARI: CONOSCIAMOLI MEGLIO

2017-09-13T16:19:15+01:00

Additivi alimentari

Sono loro i re degli ingredienti, gli additivi alimentari vengono utilizzati per dolcificare, colorare o conservare. Ma proprio per il loro costante utilizzo, ci si chiede se siano sicuri per la nostra salute.

Con il passaggio da una produzione di tipo artigianale ad una di tipo industriale, è diventato necessario l’utilizzo di sostanze capaci di garantire la qualità di un prodotto nel tempo. Ad esempio grandi distanze, lunghi trasporti e numerosi trattamenti, sono solo alcuni tra i tanti fattori che richiedono l’utilizzo di conservanti.

Ma cosa […]

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