Perché rivolgersi al nutrizionista?

2018-04-10T07:41:11+01:00

Quante volte è capitato di sentire “ma perché vai dal nutrizionista? Tu non ne hai bisogno!”.

Questo è ciò che accade alla maggior parte dei miei pazienti che non sono visibilmente in sovrappeso.

perchè rivolgersi al nutrizionista?

 

La figura del nutrizionista è una figura relativamente nuova nel mondo del lavoro per cui non a tutti è chiaro quali siano le sue competenze e quali le ragioni che spingono alcune persone a rivolgersi ad essa. Effettivamente se si ha voglia del gelato si va dal […]

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Melagrana

2017-11-30T19:09:55+01:00

 

Infografica melagrana con valori nutrizionali, benefici e curiosità

In questa infografica possiamo scoprire i valori i valori nutrizionali della melagrana.

I benefici della melagrana

  • Buona fonte di Potassio
  • Contiene vitamina C e acido pantotenico (vitamina B5)
  • Il sapore acidulo si deve alla presenza di numerosi acidi organici, tra cui l’acido citrico

Curiosità

  • Frutto originario della Persia, dov’è coltivato da almeno 4.000 anni
  • Cresce nella maggior parte dei paesi tropicali e subtropicali. I principali paesi produttori sono: Ieran, India, Stati Uniti.

 

Fonte:

  • http://nut.entecra.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html?idalimento=007100&quant=100
  • Il grande libro degli alimenti; Giunti; 2015.

 

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Brustengo di patate e verza

2018-05-02T10:17:28+01:00

brustengo di patate e verza ricetta veloce

Oggi vi presento una ricetta tipica umbra, adatta a confortarci in queste giornate di primo freddo. Il brustengo è una ricetta di Gubbio, di cui sono state fatte varie rivisitazioni. Questa che vi propongo prevede patate e verza. Da non perdere!

Ingredienti per 2 persone:

  • Patate (500 gr)
  • Verza (400 gr)
  • Olio (circa 3 cucchiai, 30 gr)
  • Aglio
  • Sale/Pepe

Procedimento per la preparazione del brustengo:

  1. Versate le patate in una pentola con […]
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