Le proprietà delle uova e i miti da sfatare

2018-04-19T17:32:39+01:00

Di quaglia, di gallina o di anatra, le uova sono considerate da sempre simbolo di fertilità e di benessere e si presentano molto versatili in cucina. Per molti anni sono state al centro dei riflettori perché ritenute responsabili del colesterolo alto in chi ne assumeva anche in piccole quantità; al contrario invece sembra essere stato l’alimento immancabile degli ultracentenari italiani. Qual è la verità?

Proprietà delle uova e miti da sfatare

Le uova hanno un elevato valore nutritivo e […]

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